تناسب هذه الآلة الخلط والطهي والقص للموتشي وكعكة السنة الجديدة وكعكة العجين ودقيق الأرز الدبق والنشا وغيرها.
1. وتصنع الأسطوانة والمحرِّك (القضيب السداسي) للآلة من الفولاذ المقاوم للصدأ، الذي يفي بالمتطلبات الصحية الوطنية. وعندما تدور الآلة، يقوم المثبط بقص الطين الثابت وبذره، بحيث يمكن حماية البنية الجزيئية للمادة بشكل جيد. في عملية الخلط، يستخدم البخار لتسخين المواد أثناء تقليبها، بحيث يتم خلط المواد ويكون نضجها متجانسًا.
2. يعتمد هذا الجهاز على مُقلل عجلة الدبوس الحلقي والدودة اليدوية للتخلص، مع انخفاض الضوضاء، وناقل الحركة الثابت والمرن، وفترة الخدمة الطويلة.
3. تعتمد الآلة على بخار منخفض الضغط، وهو موفر للطاقة وآمن، ولديه حماية أفضل من صلابة المواد.
4. تتبنى الآلة مزج التوقيت والإنذار والتحذير عندما تصل، وتهتز المادة عن طريق الحقن، وهو أمر مناسب للعملية.
5. تعتمد الآلة على محرك تحويل ترددات ومحول ترددات مستورد.